Godiskväll

Jaha, nu har jag fixat lite mer praliner...blev hallon o cognacstryffelpralier...

Recept:

150 g mörk choklad min 60% kakao
100 g ljus choklad
20 g smör
0,5 dl vispgrädde
50 g hallon
2 tsk cognac

lite vit choklad till garnering (om man vill)

Smält den mörka chokladen i micron, 750w i 2 min
Pensla formen (helst "19 toppar siliconform" ifrån Tupperware - så klart!) med choklad, in i kyl/frys 5 min och pensla sedan ytterligare ett lager innan de ställs kallt igen

Den ljusa chokladen blandas med smör och grädde och smälts i micron i 750w i 1 min, ta ut och rör om, kör sedan i 1 min till. Blanda till en likartad smet och ställ kallt 5-10 min.

Mosa de tinade bären och mixa dem med cognacen. Blanda sedan ned detta i chokladsmeten som nu stelnat till en tryffel.

Fördela smeten i formarna. Lämna lite plats för chokladlocket, som du sedan penslar på med mörk choklad. Ställ kallt.

Tryck ut de kalla pralinerna ur formarna. Smält lite vit choklad och ringla den över pralinerna. (Jag gör detta för att jag ska hålla i sär de olika sorterna som jag gör i samma formar så detta moment går att hoppa över)

Jag har även köpte siliconformar på IKEA i form av hjärtan (för att få lite annan form på dem) Dessa har jag penslat med choklad och fyllt med nougat, och sedan penslat ett lock på.

Lycka till!

Haha - jag vann!

Ja, då det inte blev någon julshopping idag så gav jag mig på struvorna igen! Och den här gången gick det bättre, men det var fortfarande lite svårt att få smeten att fastna på järnet..? Men nu har vi struvor så vi klarar oss i jul i alla fall!

Årets pepparkakshus ser lite...hm...tokigt ut? Istället för de vanliga tråkiga non-stop-karamellerna så blev det blandat plockgodis...sedan råkade kristyren bli lite rinnig, så det som tidigare var ett hjärta, vart snudd på en dödskalle...haha, jaja, ingen har något liknande i alla fall!

Nu får vi se vad kvällen har att erbjuda...

Vad nu då ???

Vaknar upp och tittar ut, och vad får man se? Jo SNÖ - PÅ TVÄREN !!! Jag som var så laddad för att åka till Thuns idag? Vi får se om stormen bedarrar så jag kan åka lite senare..? Hoppas!

Tjejorna ska åka till Täby Centrum efter skolan för att julklappshandla, så jag behöver inte ha bråttom hem. Ja, vi får se...

Min nyfunne "vän" Nett har en så fin blogg: www.enkoppkaffe.se Kika gärna in på den.Jag är så glad att vi fått kontakt, då vi är lite i "samma skede", även om hon ligger lite före mig vad det gäller operationer. ;)

Nej usch, det här blir en riktigt seeeg dag tror jag...återkommer senare!

Kvällsaktiviteter

Jaha, ikväll blev det lite godismakeri här...först gjorde jag ju en kokoskola, som jag penslade med ljus choklad, innan jag doppade hälften i vit choklad och hälften i mörk choklad. Gjorde praliner i mina silikon hjärteformar, med ljus choklad och nougat i, och slutligen en mörk chokladkola, som ska doppas i mörk choklad även den.

Dottern F hade köpt en massa köttfärs, så jag gjorde i ordning en köttfärslimpa. Ett gott och enkelt recept: Blanda köttfärsen med en cremefraiche tomat och basilika, salt och peppar. Ner i formen (gärna silikon brödformen) och grädda i 175 grader i ca 45 min. Supersmarrigt!

I dag fick jag frågan som jag faktiskt inte vill ha av mina svärföräldrar (eller av någon annan heller): "Vad äter du då Jenny?"
Svaret blev ju förstås: "Ja, jag äter mina shakes jag" och sedan följde den där "menande Blicken" som jag HATAR vid det här laget.
Jag äter det jag äter och skit i det ni andra!
Javisst, jag kan ju inte leva på shakes resten av livet, och det GÖR jag inte heller. Men just nu och just här så trivs jag med det och vill gå ner några kilon inför den kommande helgen...är det så fel???
Jag VET att jag har lite "problem" med det här, och jag SKA ta tag i det, men just nu vill jag göra det här, och då kan jag väl få göra det? Jag är väl vuxen nog att bestämma det själv?

Det hände även en annan sak för ett tag sedan, då mina svärföräldrar kom hit...då hade svärmor köpt 4 st 200 grams chokladkakor. "En till mannen, en i var till döttrarna och en till dotterns pojkvän, och du fick ingen du" säger hon till mig??!

VARFÖR jag inte var värd att få någon framgick inte, men min hjärna registrerade det som "Ja, du är ju så fet så du ska inte äta godis"...eller så tänkte hon att jag "ändå inte äter godis" - men det kan väl JAG få avgöra??? Eller så hade hon kunna köpt något annat, ett ljus, en tidning...ja, vad skit som helst...Bara sättet hon gjorde det på tycker jag var väldigt OFÖRSKÄMT, så GÖR man bara INTE!

Och även om jag väl "struntar i det", så GÖR jag ju inte det, innerst inne, utan blev både förolämpad och sårad... :(

En annan sak är det här med att jag har ont i såret..."Hur länge ska du ha ont då?" "Ja, jag antar att det tar ett tag, för det stramar väl..." "Men har du tittat under tejpen då, så det ser bra ut?" "nej, den får jag inte lyfta på på 10 dagar" "Men varför har du ont då?"
ehhh...jag ANTAR att det är för att de skurit i mig, och jag ÄR ju inte särskilt "tålig" då det gäller smärta...och då de sa åt mig att ta det lugnt i 3-4 veckor så är det inget jag reagerar på, att jag fortfarande har ont 9 dagar efteråt.

Usch, det här blev ett riktigt klagoinlägg, men kände att jag "måste få det ur mig" och det är just sådant som jag har bloggen till - ju!

Nu ska jag släcka ner för idag och i morgon ska jag till "Thun´s" på julklappsjakt! :)

Hur svårt kan det vara???

I dag kom svärfar och svärmor hit igen, men tror ni att golvet blev klart? Näää...och imorgon har de inte tid, så nu får dottern vänta tills på fredag...jaja, hur svårt kan det vara att lägga 7 kvm golv?

Fick syn på en dödsannons i tidningen idag som jag blev väldigt ledsen över. En man som heter Allan Forss har dött...Allan har gått flera kurser för mig på Brukshundklubben och har haft "ett gott öga" till mig sedan första gången vi träffades. Nu har han "hastigt ryckts ifrån oss" och "begravningen äger rum i kretsen av de närmaste"... R.I.P ALLAN <3 <3 <3

Blev lite less på min svärmor (nähä???) redan igår. Alla som KÄNNER mig, vet väl att jag gillar att laga mat, baka mm...men, efter 20 år så har hon inte en susning om detta??? Jag nämnde igår att jag skulle blanda ihop en majonnäs till jul och får till svar:" Men VARFÖR??? VAD ska ni med majonnäs till på julbordet, och VARFÖR ska du hålla på så mycket???"
Ja...varför? Kanske för att jag tycker att det är KUL ???

I morse skyndade jag mig att baka en sats med knäckebröd INNAN hon kom, så hon inte kunde komma med några invändningar mot detta "onödiga". Visst, man KAN köpa - både majonnäs och knäckebröd, men om man tycker att det är roligt så KAN man ju också fixa eget!

Jag brukar säga att vi är från olika planeter, min svärmor och jag, och det blir bara mer och mer bevisat ju mer åren går...Till och med E.T och ALF har mer likheter med mig, än vad hon har... ;)

Nu ska jag fixa lite hamburgare till tjejerna, och pommes så klart!

Alltså...

Vem är hon, den där personen i mitten med svart t-shirt...ja, förutom en hippie på väg till maskerad alltså ;) Jo, det är ju jag...eller var jag kanske man ska skriva nu..?

Struvhjälp - någon???

Här gick jag ju och köpte mig ett struvjärn...eller, gick och gick, jag satt hemma i soffan och ropade in dem på tradera...

Fixade smeten och värmde upp oljan till 180 grader, och ja...de första 5 gick bra, men helt plötsligt vägrade smeten att liksom fastna på järnet??? Vad är det för fel? Är järnet för varmt/kallt ? Någon som vet???

Vore tacksam för svar - någon???